Descripción de los productos
La carboximetil celululosa se sintetiza mediante la reacción catalizada por álcali de la celulosa con ácido cloroacético.[3]Los grupos carboxilo polares (ácido orgánico) hacen que la celulosa sea soluble y químicamente reactiva. Las telas hechas de celulosa, por ejemplo, algodón o viscosa (rayón), también pueden convertirse en CMC.
Después de la reacción inicial, la mezcla resultante produce aproximadamente 60% de CMC y 40% de sales (cloruro de sodio y glicolato de sodio). Este producto, llamado CMC técnico, se utiliza en detergentes.[Cita necesaria]Se utiliza un proceso de purificación adicional para eliminar las sales para producir CMC puro, que se usa para alimentos y aplicaciones farmacéuticas. También se produce una calificación intermedia 'semi-purificada', que generalmente se usa en aplicaciones en papel, como la restauración de documentos de archivo.
Propiedades
CMC es un polvo blanco o ligeramente amarillo sin olor, sabor o propiedades venenosas. Es higroscópico y se disuelve bien en agua caliente o fría, formando una solución viscosa. No es soluble en solventes orgánicos como metanol, etanol, acetona, cloroformo y benceno. Las propiedades funcionales de CMC dependen del grado de sustitución de la estructura de celulosa (es decir, cuántos de los grupos hidroxilo se han convertido en grupos de carboximetileno en la reacción de la subestación), así como la longitud de la cadena de la estructura del esqueleto de la celulosa y el grado de agrupación de los sustituyentes de carboximetilo. Se usa comúnmente como un modificador o espesante de viscosidad y para estabilizar las emulsiones en varios productos, tanto alimentos como no relacionados con la alimentación. Se usa principalmente porque tiene una alta viscosidad, no es tóxica y generalmente se considera hipoalergénica.
Nuestros productos
Embalaje y entrega
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